Článek
Postup
01.
Avokádo podélně rozkrojte, oddělte obě poloviny od sebe a vyndejte pecku. Lžící ze slupky vydlabejte měkkou dužinu a tu v misce vidličkou rozmačkejte podobně jako brambory – jak moc jemně rozmačkané avokádo chcete mít, je jen a jen na vaší chuti.
02.
Přidejte najemno nakrájenou šalotku, zakysanou smetanu, dochuťte solí, pepřem a vše promíchejte. Milovníci rajčat můžou přidat jedno malé nakrájené rajče. Kromě masa je guacamole skvělé i k tortilla chipsům.
I když by to málo kdo tipoval, avokádo je výborné a zdravé ovoce. Kromě guacamole z něj můžete připravit třeba polévku.