Článek
Zařazení avokáda do jídelníčku je rozumné nejen díky jeho výborné chuti, ale také díky vysokému obsahu živin. Je zdrojem vitamínů a minerálních látek. K překvapení mnohých se avokádo řadí mezi ovoce. Je plodem Hrušovce přelahodného (Persea americana), který roste v tropických a subtropických oblastech. Největším producentem je Mexiko, kde je avokádový byznys klíčovým aspektem tamější ekonomiky.
Jak vypěstovat avokádo z pecky
Chcete si doma vypěstovat vlastní rostlinku? Pak vám stačí pecka z avokáda, voda, květináč s průměrem nejméně 10 centimetrů a trpělivost. Pecku můžete nechat naklíčit v substrátu nebo ve vodě, o dost jednodušší je druhá varianta.
Večeře, obědy i snídaně z avokáda
Naprostou klasikou z avokáda, která je navíc jednoduchá na přípravu, je guacamole. To ale zdaleka není jediným chutným receptem. Skvěle se hodí do snídaňové tortilly, na lehký oběd můžete zkusit těstoviny s avokádovou omáčkou a k večeři low carb avokádové placky nebo cizrnový salát s avokádem. Hojně používané je u vegetariánů v různých rostlinných receptech, třeba ve fazolových karbanátkách s avokádovou salsou.
Z avokáda můžete vykouzlit i sladké pochoutky, ať už zdravou čokoládovou pomazánku nebo avokádové brownies.
