Jahodové koláčky s bezinkovým sirupem

Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 300 g hladké mouky; 200 g másla; 1 ks vejce; 80 g třtinového cukru; 1 špetka soli; 1 lžička citronové kůry; 500 g tvarohu; 4 lžíce zakysané smetany; 1/4 lžičky mleté vanilky; 150 g cukru moučka; 2 lžíce bezinkového sirupu; 2 ks bezového květu; 500 g čerstvých jahod

Hlavní obsah

3,7

(3)

Michaela Čechová

16. 6. 2016, 6:00

Je nejvyšší čas vyrazit na louky a stráně. Bezinky mají právě svoji sezonu a vy z nich během chvilky připravíte neuvěřitelné dobroty! Co říkáte na koláčky s jahodami?

45 min.

Příprava

15 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

6 kusů

Těsto

300 g hladké mouky
200 g másla
1 ks vejce
80 g třtinového cukru
1 špetka soli
1 lžička citronové kůry

Krém

500 g tvarohu
4 lžíce zakysané smetany
1/4 lžičky mleté vanilky
150 g cukru moučka
2 lžíce bezinkového sirupu
2 ks bezového květu
500 g čerstvých jahod

Článek

Postup

01.

Z mouky, másla, vejce, cukru, citronové kůry a špetky soli vypracujte hladké těsto, které nechte asi půl hodinky uležet v chladu. Pak ho vyválejte a vykrojte z něho kolečka o něco větší, než jsou připravené formičky. Vymažte je máslem, vyložte těstem, přebytečné okraje seřízněte.

02.

Korpusy vložte do trouby, pečte asi 15 minut při teplotě 180 °C, pak je vyklopte na mřížku a nechte vychladnout.

03.

Mezitím ušlehejte tvaroh se zakysanou smetanou, vanilkou a cukrem. Jahody nakrájejte, promíchejte s bezinkovým sirupem a natrhanými kvítky. Vychladlé korpusy naplňte krémem, navrch poklaďte jahodami a koláčky dejte na hodinku do chladu.