Článek
Postup
Krok 1: Bílky a cukr zahřejte ve vodní lázni na 70 stupňů a pak je vyšlehejte dotuha. Moučkový cukr a mouku prosejte. Přidejte nešlehané bílky a nakonec i ušlehanou část a červenou barvu (na Vánoce je červená nejhezčí, ale můžete samozřejmě zvolit i jiné odstíny). Vše dobře promíchejte.
Krok 2: Na silikonovou podložku nastříkejte kolečka o průměru 4 cm. Pečte při 140 stupních asi 13 minut.
Krok 3: Smetanu se semínky z vanilky zahřejte a nalijte na bílou čokoládu. Promíchejte a nechte ideálně do druhého dne ztuhnout. Připraveným krémem pak slepte vždy dvě makronky k sobě.
Děláváte si domácí makronky, nebo si je raději kupujete? Chcete-li se podívat, jak je vyrábí profesionální cukrářka, podívejte se na video zde.
ynezorPumanzeSaNyknalC
