Játrová paštika s tymiánem

Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g kuřecích jater; 50 g másla; 1/2 ks cibule; 1 lžička čerstvého tymiánu; 30 ml calvadosu; 1/2 lžičky soli; 1/4 lžičky čerstvě mletého pepře

Hlavní obsah

3,0

(33)

Jana Chmelíková

30. 12. 2017, 6:00

Nápadů na pomazánky na domácí party není nikdy dost a játrová paštika by mezi nimi nikdy neměla chybět. Je hotová za chviličku a pochutnají si opravdu všichni.

20 min.

Příprava

40 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

250 g kuřecích jater
50 g másla
1/2 ks cibule
1 lžička čerstvého tymiánu
30 ml calvadosu
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky čerstvě mletého pepře

Článek

Postup

01.

Kuřecí játra odblaňte, máslo nechte úplně změknout, cibuli nakrájejte najemno. Játra osmahněte na části másla dorůžova. Pak je vyjměte a dejte do mixéru.

02.

Ve výpeku lehce osmahněte cibuli. Přidejte tymián a nechte rozvonět. Podlijte calvadosem a nechte tekutinu zredukovat. Dejte do mixéru k játrům a rozmixujte dohladka. Vmíchejte měkké máslo, ať má paštika tu správnou konzistenci, osolte a opepřete. Paštiku pak přendejte do hezké nádoby a dejte vychladit. Podávat můžete na jakémkoliv pečivu, je skvělá i na slaných krekrech nebo opečených toastech.