Name: Kmínové těstoviny s lesními houbami
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 350 g těstovin; 2 ks cibule; 300 g čerstvých hub; 2 stroužky česneku; 1 lžička mletého kmínu; 2 lžíce ricotty; 1 trochu soli; 1 plátek másla; 1 lžíce panenského olivového oleje; 1 hrst listové petržele

Hlavní obsah

Redakce ProŽeny.cz

Podušené hřiby jsme po italsku zjemnili ricottou, po česku ochutili kmínem a nakonec promíchali s těstovinami. Skvělé!

Neuspávat obrazovku, vařím

10 min.

Příprava

15 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

350 g těstovin
1
3
2 ks cibule
300 g čerstvých hub
2 stroužky česneku
1 lžička mletého kmínu
2 lžíce ricotty
7
1 trochu soli
1 plátek másla
7
1 lžíce panenského olivového oleje
1 hrst listové petržele

Obsažené alergeny

Lepek

Vejce

Mléko a mléčné výrobky

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Do hrnce dejte vodu na těstoviny, osolte a přidejte 1/2 lžičky kmínu. Přiveďte k varu a těstoviny uvařte na skus. Stranou si nechte 1 hrneček vody, ve které jste těstoviny vařili.

02.

V hlubší pánvi rozehřejte olivový olej s plátkem másla, na kterém zpěňte dosklovita nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte nakrájené houby a obojí orestujte dozlatova.

03.

Vmíchejte česnek utřený se solí a zbylý kmín, zamíchejte, podlijte vodou z těstovin a krátce povařte. Nakonec zjemněte ricottou. Směs promíchejte s uvařenými těstovinami a petrželkou.