Name: Koprové těstoviny s restovaným česnekem
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 stroužky česneku; 1 snítka estragonu; 1/2 lžičky soli; 2 lžíce extra panenského olivového oleje; 3 lžíce čerstvého kopru; 350 g těstovin

Hlavní obsah

Redakce ProŽeny.cz

Kopr většina Čechů zná tak akorát z koprovky, kterou navíc spousta lidí vůbec nejí. Tato aromatická bylinka má ale mnohem širší využití a třeba na těstovinách je prostě geniální, zejména, pokud jej doplníte estragonem.

5 min.

Příprava

15 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

4 stroužky česneku
1 snítka estragonu
1/2 lžičky soli
2 lžíce extra panenského olivového oleje
3 lžíce čerstvého kopru
350 g těstovin

Článek

Postup

01.

Fusilli uvařte ve vroucí osolené vodě na skus. V pánvi rozehřejte olivový olej a hoďte do něj tenké plátky česneku, které v něm za stálého míchání orestujte dozlatova. Přidejte těstoviny, nasekaný kopr a estragon a trochu vody z těstovin, osolte a promíchejte.