Kotlety na černém pivě

Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 ks vepřové kotlety; 2 ks cibule; 4 ks rajčat; 300 ml tmavého piva; 2 lžíce rajčatového protlaku; 2 stroužky česneku; 1 kousek čerstvého zázvoru; 1 ks červené feferonky; 4 lžíce oleje; 2 lžičky soli; 1 lžička pepře

Hlavní obsah

3,0

(5)

Michaela Čechová

15. 7. 2016, 6:00

Šťavnaté pečínky k pivu, navíc tímto lahodným mokem podlité? Milujeme je! Zkuste kotlety na černém pivě.

10 min.

Příprava

35 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

4 ks vepřové kotlety
2 ks cibule
4 ks rajčat
300 ml tmavého piva
2 lžíce rajčatového protlaku
2 stroužky česneku
1 kousek čerstvého zázvoru
1 ks červené feferonky
4 lžíce oleje
2 lžičky soli
1 lžička pepře

Článek

Postup

01.

Kotlety naklepejte, osolte a opepřete. Pak je na oleji opečte dozlatova. Přidejte na čtvrtinky nakrájené cibule a rajčata. Chvíli restujte společně s masem, přidejte prolisované stroužky česneku, nakrájenou feferonku, nastrouhaný zázvor, rajčatový protlak a přilijte pivo.

02.

Vše dobře promíchejte, přiklopte a duste asi 20 minut, dokud zelenina nezahustí šťávu. Podle potřeby podlijte ještě pivem. Podávejte s čerstvým chlebem.

Tip: Pro zajímavější chuť můžete k masu přidat, na kousky nakrájenou, polovinu čerstvého fenyklu.