Křehký, voňavý a sladký francouzský toast

Toastový chléb se snažte vybrat co nejkvalitnější, ideálně takový, který má v názvu „máslový“ (bývá také označen jako „americký“). Je hutnější, sladší a voňavější. Nebo si ho rovnou upečte doma.

Vejce prošlehejte se smetanou a kořením – u nás vede kombinace skořice, muškátového oříšku, hřebíčku a vanilky, použít ale můžete klidně jen některé z nich. Hodí se i mletý kardamom nebo nové koření. Od každého stačí jen špetka, vanilkového extraktu pár kapek podle jeho síly.

V pánvi rozehřejte vrstvu másla. Plátky chleba namočte ve vaječné směsi a na másle osmažte z obou stran dozlatova. Usmažené toasty pocukrujte moučkovým cukrem a ihned podávejte.