Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 ks kuřecích prsou; 1 snítka listové petržele; 8 plátků prosciutta; 1 ks hrušek; 100 g sýru Brie; 2 lžičky soli; 1/2 lžičky pepře; 1 snítka čerstvého tymiánu; 1 snítka čerstvé bazalky; 2 ks brambor; 1 hrst cherry rajčat; 2 stonky řapíkatého celeru; 1 ks červené cibule; 1/2 lžičky soli; 1/4 lžičky pepře

Hlavní obsah

3,7

(3)

Michal Vaníček

16. 1. 2013, 1:00

Už jste zkoušeli kuřecí prsa naplnit nebo obalit slaninou? Že ne? Připravte si je po franzouzsku s hruškami a výsledek předčí všechna vaše očekávání.

25 min.

Příprava

40 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

Na kapsy

4 ks kuřecích prsou
1 snítka listové petržele
8 plátků prosciutta
1 ks hrušek
100 g sýru Brie
2 lžičky soli
1/2 lžičky pepře
1 snítka čerstvého tymiánu
1 snítka čerstvé bazalky

Příloha

2 ks brambor
1 hrst cherry rajčat
2 stonky řapíkatého celeru
1 ks červené cibule
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky pepře

Článek

Postup

01.

Prsa očistěte a v každém vyřízněte kapsu. Naplňte ji vždy kouskem sýru a hrušky.

02.

Bylinky nasekejte najemno a každé naplněné prso v nich důkladně obalte. Osolte, opepřete, a jednotlivě zabalte do prosciutta.

03.

Prsa po třech minutách z obou stran opékejte na rozpálené pánvi a poté je nechte ještě 10 minut dojít v troubě při 180 stupních Celsia.

04.

Mezitím připravte zeleninovou přílohu. Brambory oloupejte, nakrájejte na kostičky a zhruba 10 minut vařte. Poté je sceďte a vložte do pánve s nakrájeným celerem, cibulí a celými cherry rajčátky. Zeleninu prohřejte a podávejte.