Článek
Postup
01.
Troubu si předehřejte na 200 stupňů. Polovinu sýra nastrouhejte nahrubo, polovinu najemno a smíchejte s umletým masem. Dochuťte solí, čerstvě mletým pepřem (tím nešetřete!) a dvěma hrstmi nasekané petržele.
02.
Utvořte šišku, položte ji na plech vyložený alobalem, pokapejte olivovým olejem a podlejte troškou vody. Pečte asi 40 minut dozlatova (záleží na typu masa a tloušťce šišky). Nejlépe chutná jen tak se salátem, křupavou bagetou a bílým vínem.