Kvíz: Otestujte, jak se vyznáte ve víně

1. Začneme zlehka. Které z těchto vín není červené?

Cabernet Sauvignon

Tramín červený

Modrý Portugal

2. Nejvyšší kategorií vína podle cukernatosti jsou tzv. jakostní vína s přívlastkem. Které mezi ně ale nepatří?

kabinetní víno

zemské víno

ledové víno

3. Pálava je moštová odrůda vinné révy, určená k výrobě bílých vín, která vznikla křížením dvou odrůd. Kterých?

Veltlínské zelené a Müller Thurgau

Muškát moravský a Ryzlink rýnský

Tramín červený a Müller Thurgau

4. Stejně jako lidé může i víno být extravagantní, elegantní, lehkovážné nebo uzavřené... Jak se takovému zařazení říká?

charakter

intenzita

míra zralosti

5. Co znamená, že víno obsahuje taniny?

Že obsahuje umělé stabilizátory, které zabraňují dalšímu kvašení

Že obsahuje látky, díky kterým i největší stydlíni začínají tančit

Že obsahuje třísloviny z bobulové slupky, které oživují harmonii chuti

6. Vymačkáme-li modré hrozny, ale nenecháme-li slupkami tento mošt zabarvit, vznikne...

klaret

cuvée

coravin

7. Plíseň nemají vinaři rádi. Jak se jmenuje jedna, která víno napadá a to pak není vhodné ke konzumaci ani zpracování?

povadlí

padlí

sedlí

8. Vinařem se člověk nemusí narodit, může na něj i vystudovat. Jak se jmenuje vědní obor, který o víně a vinařství pojednává?

etymologie

enologie

etnologie

9. Jak se vyrábí módní bílá a červená vína s označením barrique?

Řízeným kvašením.

Z hroznů, které zůstanou na vinici až do mrazů.

Z vína, které se uloží do nových dubových vypálených sudů.

10. Patří do tzv. velké trojky bílých vín společně s Chardonnay a Ryzlinkem rýnským. Má zelenožlutou barvu, pro mladá vína je typická vůně kopřivy, pro vína z vyzrálých hroznů pak vůně černorybízová, angreštová, směs citronu a kiwi či zralé broskve. O jaké odrůdě je řeč?

Sauvignon

Rulandské šedé

Veltlínské zelené