Hlavní obsah

Mandlové muffiny (ne)jen pro děti

Hodnocení:
(0)
Foto: Mona Martinů
Doba přípravy
15 minut
Doba vaření
35 minut
Náročnost
nízká

Pikniková sezona? Vyzkoušejte skvělé barevné muffiny nejen pro děti.

Ingredience pro:
12 muffinů
Těsto
  • 120 g změklého másla
  • 170 g hladké mouky
  • 150 g cukru krupice
  • 120 ml mléka
  • 2 vejce
  • 1 lžička kypřicího prášku do pečiva
  • 1 lžička mandlového aromatu
Krém
  • 3 lžíce mléka
  • 50 g bílé čokolády
  • 100 g moučkového cukru
  • 150 g másla
  • potravinářské barvivo
  • barevné cukrářské zdobení
Článek

Postup

Krok 1: Nejdřív si připravte těsto. Cukr, máslo a mandlové aroma smíchejte v míse a vyšlehejte do krému. Pak postupně přidejte vejce, mouku smíchanou s práškem do pečiva a mléko. Hotové těsto rozdělte do dvanácti formiček na muffiny (můžete použít silikonové i papírové) a ty položte na plech.

Krok 2: Muffiny pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů (horkovzdušné na 160 stupňů) 20 až 25 minut. Zda máte upečeno, zkontrolujete klasicky špejlí, na kterou se těsto nesmí lepit. Muffiny před zdobením nechte úplně vychladnout.

Krok 3: Mezitím si přichystejte barevný krém. V malém hrnci nechte zahřát mléko. Až začne bublat, nalámejte do něj čokoládu a během míchání ji nechte rozpustit. Poté nechte čokoládu v rendlíku vychladit půl hodiny v lednici.

Krok 4: V robotu vyšlehejte moučkový cukr s máslem a nakonec přidejte čokoládu.

Krok 5: Vznikne hladký tuhý krém, který si rozdělíte na části. Ty obarvíte potravinářskými barvivy a nazdobíte muffiny podle fantazie. Na závěr posypte pro větší efekt barevným sypáním a uvidíte, že děti se na muffiny okamžitě vrhnou!“

Pokud vás zdobení muffin baví a rádi zkoušíte nové věci, máme pro vás typ na něco odvážnějšího jako jsou muffiny ve tvaru dámských lodiček. Dejte nám vědět jak to dopadlo.

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama

Sdílejte článek