Marcipánová potahovací hmota na dort

Prep time: 30 min
Cook time: 3 min
Total time: 33 min
Yield: 500 servings
Ingredients: 1 lžička rostlinného tuku; 1 lžíce želatiny; 2 lžíce oleje; 1 lahvička mandlového aromatu; 250 g cukru moučka; 250 g sušeného polotučného mléka

Hlavní obsah

3,4

(13)

Kateřina Bičíková

9. 2. 2016, 5:00

Aktualizováno 20. 11. 2017, 17:05

Kdekdo už si dneska neumí představit oslavu narozenin bez potahovaného dortu nebo alespoň roztomilých postaviček na něm. Obojí sfouknete s elastickou marcipánovou hmotou, kterou si snadno připravíte doma!

30 min.

Příprava

3 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

500 gramů

1 lžička rostlinného tuku
1 lžíce želatiny
2 lžíce oleje
1 lahvička mandlového aromatu
250 g cukru moučka
250 g sušeného polotučného mléka

Článek

01.

Želatinu namočte do tří lžic vody a nechte 10 minut nabobtnat. V elektrickém hnětači či v ruce (pokud pracujete rukama, potřete si je rostlinným tukem) smíchejte sušené mléko, cukr, mandlové aroma a olej.

Želatinu zalejte vodou a nechte 10 minut nabobtnatFoto: Mona Martinů

02.

Želatinu zahřejte do rozpuštění, přilijte ke směsi a rychle zpracujte na hladkou hmotu. Nelekněte se měkké struktury – díky želatině hmota v lednici ještě hodně zpevní. Kdyby byla moc drolivá, přidejte ještě trošku vody. Zabalte do folie a nechte v lednici zatuhnout.