Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 ks sýru hermelínového typu; 8 stroužků česneku; 2 lžičky mleté sladké papriky; 1 lžička soli; 1/2 lžičky čerstvě mletého pepře; 1 ks cibule; 2 ks chilli papričky; 10 kuliček celého černého pepře; 2 ks bobkového listu; 3 kuličky nového koření; 200 ml slunečnicového oleje

Hlavní obsah

3,0

(81)

Foto: Greta Blumajerová

Takový naložený hermelín umí být opravdu výtečná pochoutka. Jenže musíte ho umět pořádně naložit a nechat správně uležet. Pak si můžete vychutnat ten nejlepší nakládaný hermelín. Co takhle si ho ještě ochutit chilli?

20 min.

Příprava

Neuvedeno

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

4 ks sýru hermelínového typu
8 stroužků česneku
2 lžičky mleté sladké papriky
1 lžička soli
1/2 lžičky čerstvě mletého pepře
1 ks cibule
2 ks chilli papričky
10 kuliček celého černého pepře
2 ks bobkového listu
3 kuličky nového koření
200 ml slunečnicového oleje

Článek

Postup

01.

Sýry podélně rozpulte a spodní části potřete pastou z prolisovaného česneku, papriky, soli, čerstvě mletého pepře a polévkové lžíce oleje. Přiklopte vrchní částí (sýry můžete ještě rozkrojit napůl) a skládejte do uzavíratelné sklenice.

02.

Prokládejte půlkolečky cibule, pálivými papričkami a kořením (kuličkami pepře, bobkovými listy a novým kořením). Zalejte olejem, podložte miskou, kdyby nějaký olej vytekl, a nechte alespoň 3 dny při pokojové teplotě zrát, poté přemístěte do lednice, kde vám sýry vydrží asi týden – záleží i na jejich zralosti v době nakládání.