Hlavní obsah

Piškotové řezy s ořechovým krémem

Hodnocení:
(95)
Foto: Archiv redakce
Doba přípravy
15 minut
Doba vaření
20 minut
Náročnost
nízká

Ořechové těsto s piškoty a ořechovým krémem je nakonec přelité čokoládovou polevou. Před krájením nechte moučník v chladu rozležet.

Ingredience pro:
1 plech
Na těsto
  • 5 vajec
  • 5 lžic krupicového cukru
  • 5 lžic polohrubé mouky
  • 1 balíček prášku do pečiva
  • 1 lžíce kakaa
  • 1 lžíce mletých ořechů
  • rum
  • 1 hrnek dětských piškotů
Na krém
  • 1 hrnek mletých ořechů
  • 3/4 hrnku cukru moučka
  • silná černá káva
  • 1 kostka másla
Na ozdobu
  • čokoládová poleva
Článek

Postup

Krok 1: Žloutky utřete s cukrem do husté pěny, přidejte mouku promíchanou s práškem do pečiva, kakaem a umletými ořechy a nakonec vmíchejte tuhý sníh z bílků. Těsto upečte na vymazaném a vysypaném plechu. 

Krok 2: Na krém promíchejte umleté ořechy s cukrem a podle potřeby zvlhčete kávou. Do vzniklé hmoty zašlehejte změklé máslo. 

Krok 3: Po vychladnutí korpus pokapejte rumem, potřete polovinou krému, poklaďte piškoty a na ně natřete zbytek krému. Povrch moučníku uhlaďte a moučník nechte v chladu ztuhnout. Pak jej polijte čokoládovou polevou.

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama

Sdílejte článek