Článek
Postup
01.
Pohanku podle návodu povařte minutu v zeleninovém vývaru, pak ji nechte 20 minut pod pokličkou stát a nakonec ji přeceďte.
02.
K vychladlé pohance přidejte najemno pokrájenou cibuli, prolisovaný česnek, překrájené zelí, vejce, sůl, pepř, majoránku a podle potřeby i strouhanku. Pozor, tyto placičky nedrží při sobě jako masové karbanátky, jsou díky pohance o trochu křehčí. Když získáte hmotu, která drží při sobě, tvarujte z ní asi 3 cm vysoké placičky, které ještě z obou stran obalte ve strouhance.
03.
Placičky smažte na rozpáleném oleji, z každé strany stačí 4 minuty.
04.
Podávejte je se salátem, případně je doplňte omáčkou dle nálady.
O tom, jak je pohanka zdravá si přečtěte v našem článku.