Name: Smažené sýrové krokety s nivou: perfektní, bezlepkové a jen ze 4 surovin
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 16 servings
Ingredients: 100 g goudy; 100 g nivy; 1 ks vejce; 50 g bramborového škrobu; 100 ml oleje na smažení

Hlavní obsah

Coolinářka

Na povrchu křupnou, uvnitř se promění v horké sýrové potěšení s výraznou nivou a jemně máslovou goudou. Tyhle krokety jsou přesně ten typ občerstvení, který mizí ze stolu ještě dřív, než stihnou trochu vychladnout.

Neuspávat obrazovku, vařím

10 min.

Příprava

7 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

16 kuliček

100 g goudy
7
100 g nivy
7
1 ks vejce
3
50 g bramborového škrobu
100 ml oleje na smažení

Obsažené alergeny

Vejce

Mléko a mléčné výrobky

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Sýrové krokety můžete připravit také z kombinace čedaru a mozzarelly, uzeného eidamu či hermelínu. Dodají jim pokaždé trochu jiný charakter i chuť.

Bezmasá jídla

18. 2. 2026

Sýrová kolečka aneb Super smažák, který nikdy nevyteče. Sýr stačí nastrouhat!

Postup

01.

Goudu i nivu nastrouhejte na hrubém struhadle. Dejte do misky, k sýrům rozklepněte vejce a přisypejte bramborový škrob. Nejlépe rukama vypracujte těsto a vytvarujte z něj kuličky o velikosti větší třesně.

02.

V menší pánvi rozpalte olej v silnější vrstvě a sýrové kuličky na něm osmažte dozlatova. Servírujte je teplé či vychladlé s čerstvou zeleninou a dipy dle vaší chuti.