Name: Smažená parenica se šunkou: smažák na špejli je hit internetu
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 240 g ovčího sýru; 3 plátky šunky; 2 lžíce hladké mouky na obalování; 1 ks vajec na obalování; 1 špetka soli; 3 lžíce strouhanky na obalování; 1 lžíce oleje

Hlavní obsah

Coolinářka

Hitem sociálních sítí (a nutno dodat, že zcela právem) se v posledních dnech stal tento nápaditý recept na smaženou parenici se šunkou. Tento tradiční slovenský rolovaný sýr se jednoduše rozmotá, naplní plátkem šunky, znovu se sroluje a obalí. Chutný oběd nebo rychlou večeři tak vykouzlíte během chvilky.

Neuspávat obrazovku, vařím

10 min.

Příprava

8 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

2 porce

240 g ovčího sýru
7
3 plátky šunky
2 lžíce hladké mouky na obalování
1
1 ks vajec na obalování
3
1 špetka soli
3 lžíce strouhanky na obalování
1
1 lžíce oleje

Obsažené alergeny

Lepek

Vejce

Mléko a mléčné výrobky

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Obalené sýry na snímku jsou upravené v horkovzdušné fritéze. Pokud ji nemáte, můžete sýr klasicky smažit na pánvi ve vrstvě oleje.

Maso a ryby

16. 2. 2025

Hit internetu: Plněná kapsa z mletého krůtího masa pečená v troubě nebo horkovzdušné fritéze

Postup

01.

Dvě parenice opatrně rozmotejte. Po celé délce je poklaďte plátky šunky a znovu zarolujte. Vzniknou dva šneci. Podélně je překrojte, aby vznikly čtyři. Každý kus propíchněte špejlí, aby se nerozmotával. Špejle můžete trochu zkrátit, aby se vešly do košíku horkovzdušné fritézy.

Připravené naplněné sýryFoto: Svatava Vašková

02.

Připravte si na tři talíře suroviny na trojobal: hladkou mouku, rozšlehané vejce se špetkou soli a strouhanku na obalení. Každý kousek sýra pak obalte nejprve v hladké mouce, pak ve vejci a nakonec ve strouhance.

03.

Pokud budete používat horkovzdušnou fritézu, použijte do košíku pečicí papír, kdyby náhodou sýr trochu vytekl. Obalenou parenicu pomašlujte nebo postříkejte troškou oleje a pečte asi 8 minut při 190 °C. Na pánvi sýr smažte z obou stran dozlatova ve vrstvě oleje. Podávejte s bramborovou kaší.