Name: Extrémní koprovka: má intenzivní chuť, je bez mouky a hotová je za pár minut
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 ml vývaru; 100 ml smetany; 40 g kopru; 2 lžíce octa; 1 lžička soli a pepře; 4 ks vejce; 500 g brambor na přílohu

Hlavní obsah

Renata Vyšínová

S koprovou omáčkou se to má jednoduše: lidé ji buď milují a vyhledávají, nebo ji nemohou ani cítit. Patříte do první kategorie? Pak je pro vás tenhle recept „učiněné požehnání“, protože si svou oblíbenou koprovku můžete dopřát během pár minut! Tak jednoduchá a rychlá je její příprava.

5 min.

Příprava

20 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

Omáčka

500 ml vývaru
100 ml smetany
40 g kopru
2 lžíce octa
1 lžička soli a pepře

Příloha a podávání

4 ks vejce
500 g brambor na přílohu

Článek

Koprovka, i ta extrémní, je dobrý tip na výborný oběd. Zvlášť když ji připravíte snadno a rychle. Můžete ji podávat s vařeným hovězím masem, ale klidně i s vajíčkem a bramborami, jako je to v receptu. Pak bude o to rychlejší, snazší a levnější. Jen byste měli mít po ruce kvalitní hovězí vývar, a pokud chcete omáčku ve verzi pro vegetariány, pak silný zeleninový.

Omáčky

1. 9. 2023

Nejlepší české omáčky: 50 tradičních i dietních receptů

Postup

01.

Vývar mírným varem zredukujte asi na polovinu, a zatímco se vaří, tak nasekejte kopr najemno. Dejte vařit brambory ve slupce a vajíčka natvrdo.

02.

Do zredukovaného vývaru přidejte smetanu, nasekaný kopr, ocet, sůl a pepř. Pár minut povařte, aby se chutě propojily. Pak můžete omáčku rozmixovat, aby měla hladkou konzistenci. Lze ji pak ještě dochutit.