Name: Bramboro-houbovo-cibulovo-česnečka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 hrst sušených hub; 4 ks brambor; 15 dkg uzené krkovice; 2 ks cibule; 4 stroužky česneku; 1 kousek másla; 1 l vepřového vývaru; 1/2 lžičky pepře; 1 lžička soli; 1/2 lžičky kmínu; 1 lžička majoránky; 3 ks bobkového listu; 100 g sýra

Hlavní obsah

Jana Chmelíková

Jestli jste už někdy zápasili s kocovinou, tak dobře víte, že některé osvědčené recepty na její vyléčení jsou prostě k nezaplacení. Máme tu pro vás tip na rychlou polévku.

10 min.

Příprava

30 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

1 hrst sušených hub
4 ks brambor
15 dkg uzené krkovice
2 ks cibule
4 stroužky česneku
1 kousek másla
1 l vepřového vývaru
1/2 lžičky pepře
1 lžička soli
1/2 lžičky kmínu
1 lžička majoránky
3 ks bobkového listu
100 g sýra

Článek

Postup

01.

V hrnci rozehřejte máslo a přihoďte cibuli. Chvíli pokračujte, jako kdybyste vařili cibulačku – na mírnějším plameni míchejte a míchejte aspoň 10 minut. Pak přidejte houby (které jste předem spařili v horké vodě), brambory pokrájené na kostičky a krkovici taktéž pokrájenou na kostičky. Přilijte vepřový vývar.

02.

Pořádně promíchejte, přidejte koření, přiveďte k varu a vařte asi 20 minut – dokud brambory nezměknou. Vyndejte bobkové listy a dosolte či dopepřete dle chuti. Na závěr můžete přidat strouhaný sýr.