Článek
Postup
01.
V misce smíchejte prosátou mouku, kakao, prášek do pečiva a cukr. Poté do směsi vmíchejte 2 lžičky mletého chilli. Použít můžete i čerstvé chilli papričky nasekané opravdu najemno, s mletým chilli se však v tomto případě pracuje mnohem lépe. Pak přidejte vajíčka, mléko (pokud by vám těsto nakonec přišlo příliš tuhé, můžete mléka trochu přidat) a olej.
02.
Těsto opatrně promíchejte, přisypte k němu kvalitní hořkou čokoládu posekanou na kousky a znovu zamíchejte.
03.
Formičky na muffiny (pokud nemáte silikonové, vymažte je trochou másla) naplňte do dvou třetin a dejte je péct na 25 minut na 180 °C. Hotové muffiny pocukrujte a podávejte.