Článek
Postup
01.
Troubu předehřejte na 190 stupňů a připravte si formu na muffiny (pokud nemáte silikonovou, vymažte ji máslem a vysypte hrubou moukou).
02.
Máslo dejte rozpustit a zchladnout. Kávu espresso si také připravte předem, aby zchladla.
03.
Banán rozmixujte do hladka. V míse ho ruční metlou smíchejte s rozpuštěným máslem, mlékem, vejcem, kávou a hnědým cukrem.
04.
V jiné míse smíchejte prosátou hladkou mouku s práškem do pečiva, jedlou sodou a solí. Sypkou směs nyní postupně vmíchejte do tekuté, vznikne řídké těsto.
Muffiny jsou jednoduché na přípravu a vypadají skvěleFoto: Svatava Vašková
05.
To rozdělte do formy na muffiny a dejte péct asi na 15–20 minut do předehřáté trouby. Zda-li jsou muffiny hotové, vyzkoušejte špejlí. Upečené je nechte zchladnout na drátěné mřížce.
Milujete chuť kávy? Tak proč si nepřipravit kávový moučník nebo dezert? Zde najdete recept na kávové muffiny, hrníčkovou bábovku a neodolatelnou kávovou pěnu.