Hlavní obsah
3,6
(32)
Foto: Svatava Vašková

Foto: Svatava Vašková

V tomto receptu se dokonale snoubí chuť a vůně banánu s kávou. Rychlý recept na vláčné muffiny, které dobře poslouží jako snídaně, svačina dětem do školy nebo sladkost ke kávě.

10 min.
Příprava
15 min.
Vaření
Nízká
Náročnost
Ingredience pro:
12 kusů
Budete potřebovat
  • 1 banán
  • 120 g hnědého cukru
  • 100 g másla
  • 100 ml mléka
  • 1 vejce
  • 100 g hladké mouky
  • 40 ml silného espressa
  • 1/2 lžičky kypřicího prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • 1 špetka soli
  • 5 g másla na vymazání
  • 5 g hrubé mouky na vysypání
Článek

Postup

01.

Troubu předehřejte na 190 stupňů a připravte si formu na muffiny (pokud nemáte silikonovou, vymažte ji máslem a vysypte hrubou moukou).

02.

Máslo dejte rozpustit a zchladnout. Kávu espresso si také připravte předem, aby zchladla.

03.

Banán rozmixujte do hladka. V míse ho ruční metlou smíchejte s rozpuštěným máslem, mlékem, vejcem, kávou a hnědým cukrem.

04.

V jiné míse smíchejte prosátou hladkou mouku s práškem do pečiva, jedlou sodou a solí. Sypkou směs nyní postupně vmíchejte do tekuté, vznikne řídké těsto.

Foto: Svatava Vašková

Muffiny jsou jednoduché na přípravu a vypadají skvěleFoto: Svatava Vašková

05.

To rozdělte do formy na muffiny a dejte péct asi na 15–20 minut do předehřáté trouby. Zda-li jsou muffiny hotové, vyzkoušejte špejlí. Upečené je nechte zchladnout na drátěné mřížce.

Milujete chuť kávy? Tak proč si nepřipravit kávový moučník nebo dezert? Zde najdete recept na kávové muffiny, hrníčkovou bábovku a neodolatelnou kávovou pěnu.

Reklama