Name: Švédský sypaný koláč s jablky: rychlý hrníčkový recept na plech a bez vajec
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1,5 hrnek hladké mouky; 1 hrnek polohrubé mouky; 1/2 hrnek cukru krupice; 1 lžička jedlé sody; 125 g másla; 750 g nastrouhaných jablek; 2 lžíce citronové šťávy; 1/2 hrnek hnědého cukru; 1 lžíce vanilkového cukru; 2 hrsti sekaných vlašských ořechů; 1/2 lžíce másla na vymazání

Hlavní obsah

Coolinářka

Možná znáte švédský sypaný koláč s tvarohem... Na instagramovém profilu Evitas.kitchen jsem zahlédla podobný, kde ale autorka místo tvarohu použila strouhaná jablka. Pojďte to vyzkoušet. Způsob přípravy je vážně neobvyklý! Vrstvy koláče se totiž do formy jen nasypou a spojí se během připečení.

Neuspávat obrazovku, vařím

20 min.

Příprava

40 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

1 pekáč o rozměrech 22 × 22

Na sypkou směs

1,5 hrnek hladké mouky
1
1 hrnek polohrubé mouky
1
1/2 hrnek cukru krupice
1 lžička jedlé sody
125 g másla
7

Na jablečnou směs

750 g nastrouhaných jablek
2 lžíce citronové šťávy
1/2 hrnek hnědého cukru
1 lžíce vanilkového cukru
2 hrsti sekaných vlašských ořechů
8
1/2 lžíce másla na vymazání
7

Obsažené alergeny

Lepek

Mléko a mléčné výrobky

Skořápkové plody

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

V receptu je použit hrnek o objemu 200 mililitrů. Koláč pečte v menší formě (přibližně 20 × 20 cm) a po upečení ho krájejte na malé dílky – je velmi sytý.

Sladké pečení

18. 1. 2026

Švédský sypaný koláč: Nejjednodušší tvarohový moučník na světě! Nic se neváží, nepotřebujete zadělávat těsto, a přitom je tak vláčný

Postup

01.

Nejprve si připravte sypkou směs z hladké a polohrubé mouky, jedlé sody a cukru. Toto množství rozdělte do misek na tři stejné díly.

02.

Jablka oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Promíchejte je s citronovou šťávou, hnědým a vanilkovým cukrem a sekanými vlašskými ořechy.

03.

Troubu zapněte na 180 °C. Pekáč vymažte máslem. Na dno nasypejte jednu část sypké směsi. Na ni naložte a uhlaďte polovinu jablečné náplně, posypejte ji druhou částí sypké směsi, pokryjte druhou polovinou jablečné směsi a nakonec posypejte poslední třetinou sypké směsi.

04.

Celý povrch koláče poklaďte nakrájeným studeným máslem a koláč vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte přibližně 40 minut. Po upečení nechte koláč zcela zchladnout a teprve pak ho krájejte na malé porce.

Sypaný jablečný koláč s ovesnými vločkami: rychlou šťavnatou dobrotu zvládne i začátečník