Name: Těstoviny s fenyklem a koprem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 350 g těstovin; 1 ks cibule; 2 lžíce panenského olivového oleje; 2 dl bílého vína; 2 bulvy fenyklu; 250 g cherry rajčat; 1 lžíce čerstvého kopru; 5 g soli a pepře

Hlavní obsah

Redakce ProŽeny.cz

Bulvový fenykl je skvělá lahůdková zelenina, která stojí rozhodně za vyzkoušení. Výborný je třeba právě s těstovinami a rajčátky.

10 min.

Příprava

15 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

350 g těstovin
1 ks cibule
2 lžíce panenského olivového oleje
2 dl bílého vína
2 bulvy fenyklu
250 g cherry rajčat
1 lžíce čerstvého kopru
5 g soli a pepře

Článek

Postup

01.

Těstoviny uvařte ve vroucí osolené vodě na skus. Fenykl a cibuli očistěte a nakrájejte na tenké měsíčky. V pánvi rozehřejte olivový olej a cibuli a fenykl na něm krátce orestujte.

02.

Přidejte cherry rajčátka, osolte, opepřete a přelijte bílým vínem, které nechte zredukovat na polovinu. Směs promíchejte s těstovinami a nasekaným koprem i natí z fenyklu a servírujte.