Těstoviny s hovězími nudličkami a mátou

Name: Těstoviny s hovězími nudličkami a mátou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 350 g těstovin; 200 g fazolových lusků; 1 trochu soli; 2 lžíce parmazánu; 2 lžíce extra panenského olivového oleje; 300 g hovězí roštěné; 1 hrst čerstvé máty; 1/4 lžičky pepře barevného mletého

Hlavní obsah

Redakce ProŽeny.cz

Překvapte rodinu a roštěnky poduste netradičně s mátou a zelenými fazolkami. Skvělé jsou s těstovinami a parmazánem.

10 min.

Příprava

20 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

350 g těstovin
200 g fazolových lusků
1 trochu soli
2 lžíce parmazánu
2 lžíce extra panenského olivového oleje
300 g hovězí roštěné
1 hrst čerstvé máty
1/4 lžičky pepře barevného mletého

Článek

Postup

01.

Maso nakrájejte na cca 1 cm silné plátky, opepřete, z obou stran potřete olejem, dejte do uzavíratelné nádoby a dvě hodiny nechte zakryté v pokojové teplotě odležet. Těstoviny dejte vařit do vroucí osolené vody a uvařte je na skus.

02.

Mezitím rozehřejte pánev, na které zprudka orestujte roštěnky. Přidejte fazolky a mátu, promíchejte, podlijte trochou teplé vody, osolte a přikryté 15 minut poduste. V případě potřeby můžete ještě přidat trochu vody.

03.

Pak maso z pánve vyjměte a odložte stranou. Do pánve vmíchejte těstoviny a barevný pepř a promíchejte. Plátky roštěnky nakrájejte na nudličky, promíchete s těstovinami a posypte vše parmazánem.