Hlavní obsah
Kateřina Bičíková

Hrozně ráda bych Sophii Loren věřila, že za svou božskou krásu opravdu vděčí právě těstovinám. Ať je to, jak chce, omáčka z pečených paprik na nich vskutku božsky chutná... Tak využijte aktuální sezony této zeleniny a pojďte si podle našeho videa uvařit tuhle voňavou dobrotu.

15 min.
Příprava
40 min.
Vaření
Nízká
Náročnost
Ingredience pro:
4 porce
Omáčka
  • 4 ks červené papriky
  • 1 lžíce másla
    7
  • 2 stroužky česneku
  • 1/2 lžičky soli
  • 1 špetka pepře
  • 1/2 ks citronu
  • 100 ml smetany na vaření 12%
    7
  • 1 hrst parmazánu
    7
K podávání
  • 1 balení těstovin
    1
    3
Obsažené alergeny
1
Lepek
3
Vejce
7
Mléko a mléčné výrobky
Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.
Článek

Postup

01.

Omyté papriky podélně rozpulte, vyndejte z nich jádřince a řeznou stranou dolů je vyskládejte na pečicí papír. Pečte je v troubě vyhřáté na 220 stupňů nebo pod grilem asi půl hodiny, až se na slupce objeví téměř černé puchýřky. Ihned je přendejte do hrnce nebo jiné uzavíratelné nádoby a nechte asi dvacet minut zapařit.

Bezmasá jídla

Voňavé plněné papriky s omáčkou: Zkuste je bez masa pečené v troubě

Pomazánky

Ajvar z pečených paprik a lilků

02.

Mezitím si uvařte těstoviny. Dala jsem nudlí na dvě porce, ale omáčky je určitě dost i pro tři.

03.

Spařené papriky oloupejte a spolu se špetkou soli a čerstvě mletého pepře rozmixujte dohladka.

Recepty

Bleskový kuřecí paprikáš. Hotový je do půl hodiny!

Maso a ryby

Letní večeře, co voní až k sousedům: Plněné papriky s rajskou omáčkou

04.

Na másle krátce, aby nezhnědl, orestujte prolisovaný česnek, přidejte papriky a smetanu, dochuťte trochou citronové šťávy a případně další solí a pepřem a vmíchejte parmezán nebo jiný strouhaný sýr. Do pánve rovnou přidejte i uvařené těstoviny – a můžete podávat.

Kdybyste si mohli vybrat mezi nekonečným přísunem peněz a tím, že byste mohli jíst, co byste chtěli, a nikdy nepřibrali, jaká by byla vaše volba?

Související témata:
Recepty
Těstoviny
Papriky
Omáčky

Načítám