Hlavní obsah
0,0
(0)
Foto: Greta Blumajerová

Foto: Greta Blumajerová

Houbová sezona ještě nekončí! Využijte letošní úrody do lahodné smetanové omáčky s houbami, sušenou šunkou a bílým vínem. Tyhle chutě se prostě neomrzí!

10 min.
Příprava
30 min.
Vaření
Nízká
Náročnost
Ingredience pro:
4 porce
  • 400 g těstovin
  • 500 g hub
  • 1 hrst čerstvého tymiánu
  • 120 g sušené šunky
  • 1 červená cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 200 ml bílého vína
  • 50 ml smetany na vaření 33%
  • 100 g parmezánu
  • sůl
  • pepř
  • 1 lžíce olivového oleje
Článek

Postup

01.

Na rozpálenou pánev s olivovým olejem dejte zvolna opékat červenou cibuli, pokrájenou na půl kolečka. Když zesklovatí, přidejte posekaný česnek a houby na plátky a společně opékejte, dokud houby nezačnou krásně vonět.

02.

Pak přidejte tymián a sušenou šunku na proužky, celou směs promíchejte, zalijte bílým vínem a nechte zvolna probublávat. Když se alkohol vypaří a tekutina zredukuje na polovinu, zalijte směs smetanou, provařte a smíchejte s těstovinami, uvařenými podle postupu na obalu.

03.

Celé jídlo důkladně promíchejte, osolte, opepřete, vmíchejte parmezán a podávejte.

Příště k těstovinám přidejte houby se slaninou.

Reklama

Související témata: