Name: Těstoviny se šunkou a houbami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g těstovin; 500 g čerstvých hub; 1 hrst čerstvého tymiánu; 120 g sušené šunky; 1 ks červené cibule; 2 stroužky česneku; 200 ml bílého vína; 50 ml smetany na vaření 33%; 100 g parmazánu; 1 lžička soli; 1/4 lžičky pepře; 1 lžíce olivového oleje

Hlavní obsah

Klára Střihavková

Houbová sezona ještě nekončí! Využijte letošní úrody do lahodné smetanové omáčky s houbami, sušenou šunkou a bílým vínem. Tyhle chutě se prostě neomrzí!

Neuspávat obrazovku, vařím

10 min.

Příprava

30 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

400 g těstovin
1
3
500 g čerstvých hub
1 hrst čerstvého tymiánu
120 g sušené šunky
1 ks červené cibule
2 stroužky česneku
200 ml bílého vína
12
50 ml smetany na vaření 33%
7
100 g parmazánu
7
1 lžička soli
1/4 lžičky pepře
1 lžíce olivového oleje

Obsažené alergeny

Lepek

Vejce

Mléko a mléčné výrobky

Oxid siřičitý a siřičitany

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Na rozpálenou pánev s olivovým olejem dejte zvolna opékat červenou cibuli, pokrájenou na půl kolečka. Když zesklovatí, přidejte posekaný česnek a houby na plátky a společně opékejte, dokud houby nezačnou krásně vonět.

02.

Pak přidejte tymián a sušenou šunku na proužky, celou směs promíchejte, zalijte bílým vínem a nechte zvolna probublávat. Když se alkohol vypaří a tekutina zredukuje na polovinu, zalijte směs smetanou, provařte a smíchejte s těstovinami, uvařenými podle postupu na obalu.