Topinky s restovanou zeleninou

Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 ks kaiserek; 4 lžíce olivového oleje; 1 ks cibule; 2 stroužky česneku; 1 list bobkového listu; 1/2 ks červené papriky; 2 ks rajčat; 1/2 ks cukety; 4 ks vejce; 1 lžička soli; 1 špetka pepře

Hlavní obsah

0,0

(0)

Jana Chmelíková

27. 2. 2013, 1:00

Jakmile se doma najde trocha polotvrdého pečiva, většina lidí z něj udělá topinky. Byla by ale věčná škoda brát to jen jako „únikovku“. Na tento recept se budete těšit.

10 min.

Příprava

20 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

2 porce

2 ks kaiserek
4 lžíce olivového oleje
1 ks cibule
2 stroužky česneku
1 list bobkového listu
1/2 ks červené papriky
2 ks rajčat
1/2 ks cukety
4 ks vejce
1 lžička soli
1 špetka pepře

Článek

Postup

01.

Cibuli nakrájejte na osminky a rozeberte na sukýnky, česnek nasekejte najemno a oboje orestujte na oleji. Přidejte bobkový list a na malé kousky nakrájenou papriku a restujte další asi 3 minuty. Nakonec přidejte na kousky nakrájená rajčata (kdo nemá rád, může z nich vyndat semínka) a na kousky nakrájenou cuketu. Vše opékejte, dokud nebude i cuketa měkká. Z hotové směsi vyjměte bobkový list a podle chuti lehce osolte a opepřete.