Článek
Už vám v hlavě probíhají recepty, děláte si v duchu soupis potřebných surovin a rozmýšlíte, jestli a kdy začít s perníčky? Ať do toho „šlápnete“ kdykoli, rozhodně se vám budou hodit vychytávky, které ušetří trochu toho času a námahy.
Těsto na cukroví
Základem dobrého cukroví je těsto z kvalitních surovin. Při jeho přípravě se můžete docela zapotit a dobře ho vypracovat stojí i dost času. Proto není od věci zapojit do práce stroje, nebo si pořídit kvalitní náčiní.
Zleva: Sencor STM 6355VT, 1000 W, 8 rychlostí, nerez mísa 4,5 l, v e-shopu Alza za 3999 Kč. ETA Gustus Gulliver 1128, 1200 W, nerezová mísa 6 l, celokovový, v e-shopu Eta za 6999 Kč. Tyčový mixér Bosch MaxoMixx MS8CM61X1, 1000 W, 12 rychlostí, tělo z oceli, nádoba 1,25 l, v Datartu za 4790 KčFoto: Archiv firem
Zleva: Brabantia sada na pečení (mísa, metla, stěrka a mašlovačka), plast a silikon, v e-shopu Brabantia za 799 Kč. Ruční šlehač Concept SR3140 s otočnou mísou, šlehací metly a hnětací háky, plast, 5 rychlostí, v e-shopu My Concept za 999 Kč. Sada na hnětení těsta Berghoff Hotel (metla, mísa 1,5 l, víko, kryt na šlehání), nerez, vhodné i na sporák, v e-shopu Berghoff za 1690 KčFoto: Archiv firem
Zleva: Digitální váha Systemat s odměrkou, odnímatelná nádoba 1,8 l, do 5 kg, dovažování, automatické vypnutí, na e-shopu Dedra za 399 Kč. Klasická kovová retro váha Isabelle Rose, tělo z pevného kovu, miska nerez, do 3 kg, v e-shopu La Almara za 849 Kč. Váha kuchyňská Professor KV507X, nerez, do 5 kg, automatické vypnutí, dovažování, v e-shopu Eva za 159 KčFoto: Archiv firem
Aby bylo cukroví krásné
Cukroví by mělo být nejen skvělé na chuť, ale mělo by i pěkně vypadat. Naštěstí existuje spousta vychytávek, které pomohou i méně zručným vyrobit stejně velké rohlíčky, krásně tvarované a zdobené perníčky nebo linecké cukroví.
Zleva: Vánoční vykrajovátka na cukroví, plato 37 x 22 cm, 25 formiček, plast, v e-shopu Adodo za 47 Kč. Forma na rohlíčky Tescoma, forma 23 x 33 cm, rohlíček 3,5 x 3,7 cm, v e-shopu Tescoma za 149 Kč. Vykrajovač vánoční stromeček Städter, velikost 4,7 cm, v e-shopu Dortisimo za 43 KčFoto: Archiv firem
Zleva: Nepřilnavý plech Ibili, vánoční motivy, v e-shopu Sladké Potřeby za 402 Kč. Silikonová forma Culinaria Red Banquet, 31 x 21 x 1 cm, odolnost do 240 °C, neváže pachy, vhodná i do mikrovlnné trouby, ve Vetroshopu za 199 Kč. Keramická forma na vánočku, velikost 33 x 15 cm, glazovaná keramika, v e-shopu DecoDoma za 219 KčFoto: Archiv firem
Zleva: Cukrové perličky Decora, stříbrné, 85 g, v e-shopu Teplické dorty za 115 Kč. Jedlý fix na zdobení cukroví, perníčků i dortů, v e-shopu Dortisimo za 73 Kč. Zdobicí sada sáčků a špiček Orion, v e-shopu 4Home za 169 KčFoto: Archiv firem
Potřebujete doplnit receptář na Vánoce? Tady je 50 nejlepších vánočních receptů
