Hlavní obsah

Vybíráte tu nej vinotéku? Řiďte se těmito 6 kroky a neprohloupíte

Foto: Hyundai

Malá domácí vinotéka, jako například VIN 6, která patří do energetické třídy A+, se vejde skutečně všude, cena od 2699 Kč

Máte rádi víno a chcete si ho opravdu vychutnat? Pak ho také musíte správně skladovat. Nejsnazší řešení nabízí domácí vinotéky, které najdou uplatnění třeba i v malém bytě v paneláku.

Článek

Pro uchování správné kvality vína je zásadní stabilní prostředí: stálá teplota, vlhkost, tma a poloha láhví. A to vše nabízí domácí vinotéka. Podle jakých parametrů ji tedy vybírat? Pojďme na to krok za krokem!

1. krok: Co budete skladovat

Někdo má rád jen bílé víno, jiný zase červené. Je-li to váš případ, postačí vám vinotéka s jednou chladicí zónou – tedy jednou teplotou. Ale pozor na to: i ta se směrem dolů snižuje, byť o několik stupňů. „Dále se prodávají vinotéky vícezónové, na bílé a červené víno, případně i na šampaňské. Oddělené ovládání teploty v jednotlivých zónách je samozřejmostí,“ připomíná Pavel Šramota, zástupce značky Philco.

Foto: Whirlpool

Vestavný jednozónový model ARC 227 pro dlouhodobé skladování vína v nadčasovém designu Cube Ambient charakterizují jednoduché tvary a úzké madlo, cena 25 390 Kč

Foto: Bosch

Na foto (zleva): jednozónová vinotéka KSW30V80 pojme až 120 láhví, dvouzónová vinotéka KSW38940 až 197 láhví. Cena například KSW30V80 24 490 Kč

2. krok: Velikost

Velikost vinotéky se nejčastěji uvádí podle počtu láhví. Nabízejí se také subtilní vinotéky, kam se vejdou jen 4 nebo třeba 8 láhví (hodí se pro začátečníky nebo ty, kteří sice mají rádi dobré víno, ale dopřávají si ho občas). A dokonce i takové, které se svými rozměry vejdou opravdu všude, například úzké o šířce asi 15 cm.

Foto: Hyundai

Model VIN 28 nabízí uskladnění pro 28 láhví vína, dotykové ovládání s LED displejem a tichý chod. Cena od 4289 Kč

Foto: Philco

Úzká vinotéka PW 7 BI na 7 láhví může stát samostatně, anebo ji lze vestavět do kuchyňské linky, cena 7990 Kč

3. krok: Způsob chlazení

Podle systému chlazení se dělí na termoelektrické a kompresorové. „Termoelektrické pracují na principu Peltierova článku, jehož výhodou je nízká cena a vysoká životnost, ale není příliš výkonný. Proto se používá u menších vinoték, kde jeho výkon postačí. Nevýhodou je vyšší spotřeba i doba chlazení – může trvat až 24 hodin, než obsah vinotéky dosáhne potřebné teploty,“ uvádí Pavel Šramota.

A dodává, že kompresorové vinotéky fungují podobně jako ledničky díky chladicímu médiu. Jsou výkonnější, ochlazení vín trvá asi půl hodiny, a mají nižší spotřebu. Všímejte si tedy i údaje, do jaké energetické třídy zvolená vinotéka patří (energeticky nejúspornější spadají do kategorie A, či ještě lépe A+).

Foto: Karma

Model KVI-21 B s termoelektrickým chlazením pro 21 láhví vína má dvě teplotní zóny s oddělenou regulací, cena 5777 Kč

Foto: Electrolux

Vestavná vinotéka ERW0670A slibuje nízkou spotřebu energie (patří do energetické třídy A+) i snadnou údržbu (nerez je opatřen ochranou proti otiskům prstů), cena 22 990 Kč

4. krok: Poloha láhví

Víno se ukládá do vodorovné polohy, aby nedošlo k vysychání korkového špuntu a následně pronikání vzduchu. Police jsou kovové nebo dřevěné. Co však s vínem, pokud ho nedopijete? Některé vinotéky nabízejí rovněž prostor, kam lze láhev vína postavit a uchovat ho v optimálních podmínkách k další konzumaci.

Foto: Philco

Do vinotéky PW 12 se dají uložit vína nejen v horizontální, ale i ve vertikální poloze (když najednou nevypijete celou láhev), cena 3290 Kč

5. krok: Užitečné detaily

Ptejte se na provedení dvířek. Používá se sklo a je třeba, aby nepropustilo sluneční paprsky, které přispívají ke znehodnocení vína. Může být i čiré, avšak s ochrannou vrstvou. Vnitřní osvětlení nesmí prohřívat láhve a šikovné je dotykové, například na madlu (abyste neotevírali dvířka jen proto, že si posvítíte do „útrob“ spotřebiče). Zajímejte se také o hlučnost a ochranu proti vibracím.

Mezi funkce navíc patří například antibakteriální ochrana nebo takzvané superchlazení (teplota ve vinotéce se krátkodobě sníží tak, aby teplota vína rychleji dosáhla optimálního stavu).

Foto: hotpoint

Vestavná vinotéka Luce WL 24 A/HA patří do řady kompaktních spotřebičů s výškou 45 cm. Sklo je vybaveno ochranou proti UV záření. Cena 36 490 Kč

Foto: miele

Podstavná dvouzónová vinotéka KWT 6321 UG je vybavena protipachovým filtrem, LED osvětlením, pomalým dovíráním dvířek, úpravou přihrádek podle tvaru láhve jednu rukou a dalšími vychytávkami, cena 61 900 Kč

6. krok: Kam ji umístit

Vinotéky se prodávají volně stojící i vestavné. Pro obě skupiny platí – spotřebič umístěte tak, aby na něj nepůsobily přímé sluneční paprsky, rovněž vadí teplo vycházející z trouby nebo varné desky.

Ale nic se nestane, když vinotéku postavíte třeba i vedle sedačky. Tedy pokud poblíž není také topení…

Foto: Guzzanti

Model GZ 51 s digitálním displejem patří do skupiny dvouzónových vinoték. Manipulaci s láhvemi usnadní výsuvné police, cena 14 299 Kč

A jak uchováváte víno vy?

ynezorPumanzeSaNyknalC