Hlavní obsah

Vzorovaná piškotová roláda

Hodnocení:
(4)
Foto: Archiv redakce
Doba přípravy
35 minut
Doba vaření
20 minut
Náročnost
nízká

Efektní roláda se vzorem vypadá na pohled složitě, ale její příprava je vlastně docela snadná. Stačí, pokud znáte pár správných triků.

Ingredience pro:
1 roládu
Na těsto
  • 4 vejce
  • 1/2 hrnku krupicového cukru
  • 1 sáček vanilkového cukru
  • 1 hrnek polohrubé mouky
  • 1/4 hrnku oleje
  • 1/4 hrnku vody
  • marmeláda
  • 1/2 sáčku kypřicího prášku do pečiva
  • kakaový prášek
Na krém
  • 1 hrnek mléka
  • 1 balení vanilkového pudinkového prášku
  • cukr
  • 1/2 kostky másla
  • 1 lžíce mleté kávy
  • 1 lžíce rumu
Článek

Postup

Krok 1: Žloutky s vodou a krupicovým a vanilkovým cukrem vyšlehejte do pěny a postupně zašlehejte olej a mouku s práškem do pečiva. Trochu těsta oddělte a obarvěte kakaem. 

Krok 2: Obarveným těstem vytvořte vzor na plech s pečicím papírem, buď ho naneste lžící do jakékoli šablony (tuto po vyplnění těstem odstraňte), nebo pomocí zdobicího sáčku. Plech se vzorem nechte asi půl hodiny v mrazničce. 

Krok 3: Po zatuhnutí vzoru nalijte na plech zbývající těsto, do kterého jste před tím vmíchali sníh z bílků a upečte dorůžova. Ještě teplou roládu stočte. 

Krok 4: Z mléka, pudinkového prášku a cukru uvařte pudink. Po vychladnutí jej vyšlehejte s máslem a ochuťte kávou a rumem. Vychladlou roládu rozviňte, namažte marmeládou a krémem, aby byl vzor nahoře a znovu stočte.

ynezorPumanzeSaNyknalC