Hlavní obsah

Olešnický tvaroh měkký

Nutriční hodnoty na 100 g/ml
Energie	360 kJ
Bílkoviny	16 g
Tuky	1 g
Sacharidy	3 g
Sůl	0,1 g
SAFA	0,68 g
Vláknina	0,2 g
Cukry	3 g

Tvaroh je nezrající sýr získaný kyselým srážením. Tvarohy jsou zdrojem dobře stravitelných bílkovin a mléčného tuku. Mléčného cukru (laktózy) obsahují menší množství, část je díky mikroorganismům přeměněna na kyselinu mléčnou. Dále jsou mléčné výrobky zdrojem vitaminů a minerálních látek, nejcennější je vysoký obsah dobře využitelného vápníku. Tento tvaroh obsahuje velmi malé množství tuku, jedná se o bohatý zdroj cenných látek, zejména bílkovin a vápníku a můžete ho proto zařazovat do jídelníčku i při redukční dietě.

Náhrada potraviny

Nízkotučný tvaroh zařazujte do jídelníčku, můžete ho občas nahradit tvarohem polotučným, který má lepší senzorické vlastnosti a obsah tuku není zas tak vysoký.