Článek
Evropané, a vlastně i další země Západu mají ve zvyku veškerou gastronomii Východu škatulkovat pod asijskou kuchyni. Asie je přitom tak rozličná! Ať už se jedná o kuchyni vietnamskou, thajskou, čínskou nebo japonskou, každá má svá specifika a zaslouží si tak vlastní škatulku.
Japonské gastronomii vévodí suroviny jako rýže, čerstvé ryby, zelenina, zázvor, edamame, mořská řasa nori, wakame, rýžový ocet a tisícero omáček; sójová, rybí, ústřicová nebo teriyaki. Pokrmy často nejsou tepelně upraveny.
Vyzkoušejte tradiční japonské speciality.
Oblíbené japonské recepty
Slané
Sushi • Ramen • Miso polévka • Katsu • Gyoza knedlíčky • Donburi • Smažené nudle • Okonomiyaki • Onigiri • Tempura • Sašimi
Sladké
Mochi (moči) knedlíčky • Japonský cheesecake • Miso karamelky • Wagaši • Dango • Daifuku • Jatsuhaši • Dort Castella • Lívance fuwa fuwa
