Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 350 g těstovin; 1 ks brokolice; 1 lžíce citronové šťávy; 1 trochu soli; 2 lžíce panenského olivového oleje; 1 ks cibule; 200 ml smetany ke šlehání; 1/4 lžičky čerstvě mletého pepře

Hlavní obsah

3,8

(4)

Redakce ProŽeny.cz

30. 4. 2018, 9:55

Těstoviny se smetanou a brokolicí nikdy nezklamou. Jediné, na co si musíte dát pozor je, aby brokolice zůstala pěkně zelená a nepřevařila se.

10 min.

Příprava

15 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

350 g těstovin
1 ks brokolice
1 lžíce citronové šťávy
1 trochu soli
2 lžíce panenského olivového oleje
1 ks cibule
200 ml smetany ke šlehání
1/4 lžičky čerstvě mletého pepře

Článek

Postup

01.

Těstoviny uvařte ve vroucí osolené vodě na skus. Brokolici rozdělte na růžičky a uvařte také na skus. Po slití ji prudce ochlaďte v ledové, vodě, aby si zachovala svěží zelenou barvu.

02.

V hlubší pánvi na olivovém oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibulku, přidejte citronovou šťávu, smetanu, osolte, opepřete a nechte zhoustnout. Pak vmíchejte uvařené těstoviny a brokolici a prohřejte.