Name: Červená řepa s kukuřicí a balkánským sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 ks červené řepy; 1/2 ks kapusty; 4 lžíce sterilované kukuřice; 50 g česnekového dresinku; 1/2 lžičky soli; 1/4 lžičky čerstvě mletého pepře; 1 lžička extra panenského olivového oleje; 100 g balkánského sýru; 1 hrst čerstvého kopru

Hlavní obsah

Redakce ProŽeny.cz

Vařená řepa se skvěle hodí na rozmanité saláty, krásně vypadá, chutná sladce a je super zdravá.

15 min.

Příprava

30 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

4 ks červené řepy
1/2 ks kapusty
4 lžíce sterilované kukuřice
50 g česnekového dresinku
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky čerstvě mletého pepře
1 lžička extra panenského olivového oleje
100 g balkánského sýru
1 hrst čerstvého kopru

Článek

Postup

01.

Omyté menší řepy uvařte doměkka, sloupněte, nakrájejte na tenké půlměsíčky a rozdělte na talířky. Kapustu nebo i listy salátu operte, natrhejte na malé kousky a dejte na červenou řepu (viz fotografie).

02.

Kukuřici slijte a smíchejte s 50g česnekového dresinku ( dle chuti) a rovněž dejte na salát. Ozdobte tenkými plátky sýra, osolte, opepřete a zakápněte olejem. Posypte nasekaným koprem.