Name: Chalupářský špíz
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 4 ks brambor; 2 ks paprik; 2 ks cibule; 2 nožky pikantní klobásy; 1 lžička soli; 3 stroužky česneku; 4 lžíce olivového oleje; 500 g vepřové kýty; 1/4 lžičky pepře

Hlavní obsah

Michal Vaníček

Špízy? Jejich příprava je snad až hříšně jednoduchá, výsledek však za ten malý hřích rozhodně stojí. Zkuste tenhle chalupářský!

15 min.

Příprava

20 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

8 špízů

4 ks brambor
2 ks paprik
2 ks cibule
2 nožky pikantní klobásy
1 lžička soli
3 stroužky česneku
4 lžíce olivového oleje
500 g vepřové kýty
1/4 lžičky pepře

Článek

Postup

01.

Vepřovou kýtu nakrájejte na kostky, zakapejte olejem, promíchejte s propasírovaným česnekem, solí a pepřem. Nechte několik hodin uležet.

02.

Klobásu nakrájejte na kolečka, cibuli na měsíčky, papriky na kostky a brambory na plátky. Brambory můžete ještě lehce potřít olejem. Vše postupně navlékněte na špízové jehly a grilujte 20 minut.