Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 250 g hladké mouky; 1/2 sáčku prášku do pečiva; 1 špetka soli; 170 g cukru krystal; 125 g másla; 2 ks vejce; 250 ml mléka; 1 lžíce citronové kůry; 1 lžíce citronové šťávy

Hlavní obsah

2,9

(38)

Michal Vaníček

18. 4. 2011, 6:00

Citronové muffinky patří ke sladkokyselému překvapení, které vyvažuje obě chutě. Zkusíte je?

15 min.

Příprava

22 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

12 muffinů

250 g hladké mouky
1/2 sáčku prášku do pečiva
1 špetka soli
170 g cukru krystal
125 g másla
2 ks vejce
250 ml mléka
1 lžíce citronové kůry
1 lžíce citronové šťávy

Článek

Postup

01.

Vyšlehejte žloutky s cukrem a máslem, přidejte mléko, prášek do pečiva, kůru a šťávu z citronu. Dobře promíchejte, vsypte mouku, špetku soli a nakonec zlehka vmíchejte i sníh z bílků.

02.

Plňte papírové košíčky nebo silikonové formy a pečte 22 minut na 180 stupňů Celsia. Pokud chcete mít muffiny vláčnější, dejte do těsta místo 125 g másla jen 60 g másla a doplňte to 50 ml oleje.