Hlavní obsah

Čokoládový dort bez mouky? Chutná fantasticky!

Foto: Marcel Rozhoň

Dokonalý dezert k odpolední siestě

27. 3. 2017

Je vláčný, plný čokoládové chuti a nepotřebujete na jeho přípravu ani špetku mouky. Tenhle dort prostě nemá chybu!

Článek

Na tento dort, do kterého se nedává mouka, proto je vhodný i pro celiaky, použijte nejlepší čokoládu, jakou seženete. Její kvalita totiž zásadně ovlivní výslednou chuť dezertu. Ideální je s obsahem kakaa okolo 70 procent.

Čokoládový dort

Na kulatou formu o průměru 24 cm potřebujete: 250 g másla, 180 g cukru, 200 g čokolády s vysokým obsahem kakaa, 5 vajec, máslo a třtinový cukr na vymazání a vysypání formy, 100 ml smetany na šlehání, lístky máty na zdobení

Postup: Dortovou formu vymažte máslem a vysypte třtinovým cukrem. Celé máslo a čokoládu nechte rozpustit ve vodní lázni. Žloutky ušlehejte s cukrem do husté světlé pěny, z bílků ušlehejte tuhý sníh. Nejdřív postupně zašlehejte do žloutkové směsi čokoládu s rozpuštěným máslem a pak opatrně vmíchejte sníh z bílků. Hotové těsto pak nalejte do formy. Dort pečte 25 až 30 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Pak ho nechte vychladnout a několik hodin uležet v chladu. Před podáváním ozdobte ušlehanou smetanou a ozdobte lístky máty.

Tip: Čokoláda svádí k experimentům. Do těsta můžete vmíchat trochu mátové esence nebo špetku chilli.

Máte chuť na něco opravdu, ale opravdu hodně čokoládového? Pusťte se do přípravy lanýžů s pomerančem nebo malých čoko pudinků, které vypadají ozdobené ovocem dokonale!

Jaký je váš oblíbený čokoládový dezert?

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama

Sdílejte článek

Seznam.cz zavádí tlačítko Líbí se

Dejte redakci i ostatním čtenářům vědět, jaký obsah stojí za přečtení.

Články s nejvyšším počtem Líbí se se budou častěji zobrazovat na hlavní stránce Seznamu a přečte si je více lidí. Nikomu tak neuniknou zajímavé zprávy.