Článek
Postup
01.
Těstoviny uvařte v hodně osolené vroucí vodě podle návodu na obalu a mezitím si připravte cuketu: škrabkou na brambory z ní vytvořte dlouhé tenké plátky (nejlépe to jde tak, že ji postupně okrouháte ze 4 stran, až vám zbude tenký hranolek se semínky).
02.
Na velké pánvi zahřejte olej s nasekanou chilli papričkou a česnekem, opečte na něm plátky cukety a zlehka je osolte.
03.
Mezitím rozšlehejte žloutky s většinou sýra a čerstvě mletým pepřem. Scezené těstoviny vmíchejte k cuketám, zalejte žloutky a na chvilku vraťte nad plamen, aby se vše prohřálo. Podávejte posypané zbylým sýrem.
Mrkněte na další dobroty z cukety.