Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g hovězího mletého masa; 2 ks cukety; 2 ks vejce; 2 lžíce strouhanky; 2 lžičky soli; 1 špetka pepře; 3 stroužky česneku; 1 hrst čerstvé bazalky; 1/2 hrsti máty; 800 g brambor; 4 lžíce oleje

Hlavní obsah

2,9

(30)

Michal Vaníček

10. 8. 2015, 6:00

Vody se nedostává, síly po vedrech už taky moc ne, ale cuket? Cuket bude uprostřed léta vždycky dost! Jak zpracovat úrodu? Vsaďte na cuketové karbanátky!

20 min.

Příprava

40 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

500 g hovězího mletého masa
2 ks cukety
2 ks vejce
2 lžíce strouhanky
2 lžičky soli
1 špetka pepře
3 stroužky česneku
1 hrst čerstvé bazalky
1/2 hrsti máty
800 g brambor
4 lžíce oleje

Článek

Postup

01.

Troubu předehřejte na 190 stupňů. Cuketu omyjte, nakrájejte nahrubo, osolte a nechte asi 10 minut odstát. Poté z ní vymačkejte tekutinu a smíchejte ji s masem, vejci, pepřem, lisovaným česnekem i nasekanými bylinkami. Cuketové těsto zahustěte dle potřeby strouhankou.

02.

V dlaních pak tvarujte karbanátky, které pokládejte na plech s pečicím papírem. Na druhý plech rozprostřete pokrájené brambory, pokapejte je olejem, posypte solí a vše dejte společně péct asi na 40 minut.