Hlavní obsah

Brokolicovo-sýrové kuličky

Hodnocení:
(37)
Foto: Mona Martinů
Doba přípravy
20 minut
Doba vaření
25 minut
Náročnost
nízká

Co si budeme namlouvat, každý z nás se chce čas od času blýsknout originálním pohoštěním, na které pak všichni žadoní recept. A právě takový efekt zpravidla mají dnešní brokolicové kuličky se sýrem!

Ingredience pro:
16 kuliček
Na kuličky
  • olivový olej
  • pepř
  • sůl
  • 2 stroužky česneku
  • 2 vejce
  • 1/2 hrnku parmezánu
  • 1/2 hrnku mandlí
  • 1 brokolice
Na dip
  • 140 g řeckého jogurtu
  • 1 citron
  • 2 stroužky česneku
  • sůl
  • pepř
Článek

Postup

Krok 1: Brokolici očistěte, rozeberte na růžičky a najemno rozmixujte. Přidejte mandle, parmezán, vejce a prolisovaný česnek a ochuťte solí (pozor, sýr je také dost slaný!) a čerstvě mletým pepřem. Směs pořádně promíchejte a rukama pak tvořte kuličky, které klaďte na olejem lehce vymazaný pečicí papír.

Krok 2: Pečte v troubě vyhřáté na 190 °C asi 25 minut dozlatova.

Krok 3: Podávejte s dipem, který vznikne smícháním jogurtu, citronové šťávy, prolisovaného česneku, soli a pepře nebo jen tak jako jednohubky.

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama