Článek
Postup
01.
Brokolici očistěte, rozeberte na růžičky a najemno rozmixujte. Přidejte mandle, parmezán, vejce a prolisovaný česnek a ochuťte solí (pozor, sýr je také dost slaný!) a čerstvě mletým pepřem. Směs pořádně promíchejte a rukama pak tvořte kuličky, které klaďte na olejem lehce vymazaný pečicí papír.
02.
Pečte v troubě vyhřáté na 190 °C asi 25 minut dozlatova.
03.
Podávejte s dipem, který vznikne smícháním jogurtu, citronové šťávy, prolisovaného česneku, soli a pepře nebo jen tak jako jednohubky.