Name: Jelení plátky na červeném víně
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 lžíce olivového oleje; 2 dl červeného vína; 1 lžička čerstvého tymiánu; 1 list bobkového listu; 1 lžíce soli; 1/2 lžičky pepře; 800 g jeleního masa; 5 g jalovce

Hlavní obsah

Redakce ProŽeny.cz

Už jste si někdy na grilu dělali jelení maso? Ne? Tak to byste měli co nejdříve napravit. Je totiž neuvěřiutelně křehké a jemné.

Neuspávat obrazovku, vařím

15 min.

Příprava

10 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

4 lžíce olivového oleje
2 dl červeného vína
12
1 lžička čerstvého tymiánu
1 list bobkového listu
1 lžíce soli
1/2 lžičky pepře
800 g jeleního masa
5 g jalovce

Obsažené alergeny

Oxid siřičitý a siřičitany

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

V hlubší míse v oleji rozmíchejte víno, přidejte tymián, jalovec, bobkový list, sůl a pepř. Naklepané jelení plátky v této směsi přes noc (nejlépe však dva dny) marinujte. Poté na středním žáru grilujte doměkka.