Hlavní obsah

Kořeněný cuketový chlebíček

Hodnocení:
(103)
Foto: Autorka
Doba přípravy
15 minut
Doba vaření
1 hodina
Náročnost
nízká

Také ho máte? Sešit s recepty plný papírků, které jste nikdy nepřepsaly? Vždy, když ho beru do ruky, přesně vím, co která skvrna znamená a kde a od koho jsem recept získala. Spojuje mě s lidmi, kteří prošli mým životem. V tomhle „cuketovém období“ vytahuji papírek s cuketovým chlebíčkem a pokaždé si vzpomenu na svou první pražskou spolubydlící. Mimochodem, také měla tenhle recept na papírku, přivezla si ho z pobytu v USA a je správně „americky“ jednoduchý.

Ingredience pro:
1 srnčí hřbet
Budete potřebovat
  • 2 hrnky cukety
  • 3 hrnky polohrubé mouky
  • 2 hrsti vyloupaných vlašských ořechů
  • 2 lžičky jedlé sody
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 2 lžičky skořice
  • 1 lžička soli
  • 3 vejce
  • 2 hrnky cukru písek
  • 1 hrnek oleje
  • 2 lžičky vanilkového extraktu
Na formu
  • 1 lžíce másla
  • 2 lžíce hrubé mouky
Článek

Postup

Krok 1: Omyjte a nastrouhejte cukety (mladé kousky nemusíte loupat). Ořechy rozemelte. Vymažte formu na srnčí hřbet máslem a vysypte ji hrubou moukou.

Krok 2: Rozpalte troubu na 180 °C. Do mísy prosejte mouku, přidejte sodu, prášek do pečiva, sůl, skořici a ořechy a dobře promíchejte.

Krok 3: V druhé míse šlehejte celá vejce s cukrem, olejem a vanilkovým extraktem, až hmota nabude, zesvětlá a cukr se rozpustí. Pak do ní vmíchejte strouhanou cuketu. Obsah mísy zlehka promíchejte s moučnou směsí, naplňte jí formu a pečte asi 50 minut v předehřáté troubě. Špejlí zkontrolujte, jestli je chlebíček propečený (zapíchněte ji do těsta, po vytažení by měla být suchá a bez drobků), a případně pečte dalších 10 minut. Hotový chlebíček nechte 10 minut stát ve formě a poté vyklopte. Podávejte k jogurtu nebo lehce potřený máslem.

Můj tip: Takhle chlebíček peču já. V původním receptu se společně s cuketou přidává ještě malá plechovka kompotovaného ananasu pokrájeného na malé kousky. Můžete to zkusit!

A jak si poradíte s úrodou cuket vy?

ynezorPumanzeSaNyknalC
24. 7. 2018

Reklama

Sdílejte článek

Seznam.cz zavádí tlačítko Líbí se

Dejte redakci i ostatním čtenářům vědět, jaký obsah stojí za přečtení.

Články s nejvyšším počtem Líbí se se budou častěji zobrazovat na hlavní stránce Seznamu a přečte si je více lidí. Nikomu tak neuniknou zajímavé zprávy.