Name: Krupicová kaše jakou svět neviděl: se švestkami na červeném víně. A trik se žloutkem znáte?
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 4 vrchovaté lžíce krupičky; 500 ml mléka; 1 špetka soli; 1 špetka mleté vanilky; 3 lžíce cukru krupice; 2 lžíce mandlí; 2 lžíce másla; 1 ks žloutků; 10 ks švestek; 1 lžíce másla; 100 ml červeného vína; 1 hvězdička badyánu; 1 špetka skořice

Hlavní obsah

Jana Chmelíková

Máte rádi krupicovou kaši? A mandle? A švestky? Pokud jsou vaše odpovědi ano, tak honem do kuchyně máčet krupici. Tento „pudink“ budete mít za chvilku hotový. Skvělý je ještě teplý, třeba na snídani, nebo vychladlý jako dezert.

Neuspávat obrazovku, vařím

15 min.

Příprava

20 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

2 porce

Kaše

4 vrchovaté lžíce krupičky
1
500 ml mléka
7
1 špetka soli
1 špetka mleté vanilky
3 lžíce cukru krupice
2 lžíce mandlí
8
2 lžíce másla
7
1 ks žloutků
3

Švestková omáčka

10 ks švestek
1 lžíce másla
7
100 ml červeného vína
12
1 hvězdička badyánu
1 špetka skořice

Obsažené alergeny

Lepek

Vejce

Mléko a mléčné výrobky

Skořápkové plody

Oxid siřičitý a siřičitany

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Krupičku zalijte mlékem a nechte asi 20 minut odležet. Mezitím připravte švestkovou omáčku.

02.

Vypeckované švestky nakrájejte na čtvrtiny. V hluboké pánvi rozehřejte kousek másla, přidejte švestky a nechte lehce osmahnout. Pak podlijte vínem, přidejte koření a poduste. Švestky by se měly téměř rozpadnout a omáčka lehce zhoustnout.