Hlavní obsah

Krupicový pudink se švestkami na víně

Hodnocení:

(44)

Foto: Tomáš Rubín

Doba přípravy

15 minut

Doba vaření

20 minut

Náročnost

nízká

Máte rádi krupicovou kaši? A mandle? A švestky? Pokud jsou vaše odpovědi ano, tak honem do kuchyně máčet krupici. Tento „pudink“ budete mít za chvilku hotový. Skvělý je ještě teplý, třeba na snídani, nebo vychladlý jako dezert.

Ingredience pro:

2 porce

Na kaši

4 vrchovaté lžíce dětské krupičky
500 ml mléka
sůl
1 špetka mleté vanilky
3 lžíce cukru krupice
2 lžíce jemně mletých mandlí
2 lžíce másla
1 žloutek

Na švestkovou omáčku

10 vypeckovaných švestek
1 lžíce másla
100 ml červeného vína
mletý badyán
mletá skořice

Článek

Postup

Krok 1: Krupičku zalijte mlékem a nechte asi 20 minut odležet. Mezitím připravte švestkovou omáčku.

Krok 2: Vypeckované švestky nakrájejte na čtvrtiny. V hluboké pánvi rozehřejte kousek másla, přidejte švestky a nechte lehce osmahnout. Pak podlijte vínem, přidejte koření a poduste. Švestky by se měly téměř rozpadnout a omáčka lehce zhoustnout.

Krok 3: Ke krupičce přidejte cukr, sůl a vanilku a přiveďte k varu. Na mírném ohni vařte asi 10 minut, podle potřeby můžete trochu mléka přidat.

Kynutý švestkový koláč s mákem

Sladká tečka, které neodoláte. Domácí makové šišky se švestkovou omáčkou!

Krupicové noky sypané perníkem

Krok 4: Do hotové, jemné, hladké krupičné kaše vmíchejte máslo, mandle a žloutek. Kaše tím zjemní a díky mandlím získá i jemně křupavou strukturu.

Krok 5: Horkou kaši rozdělte do misek, ozdobte švestkovou omáčkou a můžete ihned podávat.

Jak dovést obyčejnou krupicovou kaši k dokonalosti.

ynezorPumanzeSaNyknalC

Jana Chmelíková

29. 9. 2020

Vstoupit do diskuze

Sdílejte článek

Seznam.cz zavádí tlačítko Líbí se

Dejte redakci i ostatním čtenářům vědět, jaký obsah stojí za přečtení.

Články s nejvyšším počtem Líbí se se budou častěji zobrazovat na hlavní stránce Seznamu a přečte si je více lidí. Nikomu tak neuniknou zajímavé zprávy.