Článek
Postup
01.
Omyté brambory nakrájejte na měsíčky, osolte a dejte péct na pečicím papíře do trouby.
02.
Krůtí prsíčka podélně rozkrojte na tenčí plátky, osolte a opepřete.
03.
Čerstvé listy špenátu zbavte řapíku a zprudka je spařte společně s jarní cibulkou a česnekem. (Pokud budete jako já používat mražený, pak na lžičce oleje orestujte cibulku a česnek a přidejte rozmrazený špenát.) Potom směs smíchejte s ricottou a vložte do plátku masa.
04.
Naplněný plátek zabalte (já převázala nití) a na pánvi orestujte na oleji z obou stran. Podávejte s pečenými bramborami.