Name: Kuřecí salát se žampiony a parmazánem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1/2 ks červené papriky; 150 g žampionů; 1 lžička mleté sladké papriky; 2 lžíce olivového oleje; 2 lžíce citronové šťávy; 1/2 lžičky soli; 1/4 lžičky pepře; 2 lžíce parmazánu; 300 g kuřecích prsou; 1/4 ks salát lollo biondo; 1 hrst čerstvé rukoly; 1/2 ks zelené papriky; 1/2 ks žluté papriky

Hlavní obsah

Redakce ProŽeny.cz

Rychlý a dobrý salát podobný salátu Cesar připravíte z prudce opečeného kuřecího masa, žampionů, ledového salátu a paprik. A samozřejmě parmazánu.

10 min.

Příprava

15 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

1/2 ks červené papriky
150 g žampionů
1 lžička mleté sladké papriky
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce citronové šťávy
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky pepře
2 lžíce parmazánu
300 g kuřecích prsou
1/4 ks salát lollo biondo
1 hrst čerstvé rukoly
1/2 ks zelené papriky
1/2 ks žluté papriky

Článek

Postup

01.

Salát natrhejte a papriky nakrájejte na proužky. Žampiony očistěte, nakrájejte na plátky, posypte mletou sladkou paprikou, orestujte a nechte vychladnout.

02.

V míse promíchejte salát , rukolu, papriky a žampiony, ochuťte citronovou šťávou a salát rozdělte na talíře.

03.

Kuřecí prsa pokrájejte, osolte, opepřete a zprudka orestujte na troše olivového oleje dozlatova. Ještě teplé maso servírujte na připraveném salátu a posypte ho strouhaným parmazánem.