Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1/2 ks salátové okurky; 1 balení cottage sýru; 3 ks vejce; 1 ks červené papriky; 1 ks žluté papriky; 100 g kuskusu; 70 g balkánského sýru; 4 lžíce panenského olivového oleje; 4 ks rajčat; 2 lžíce černých oliv; 1 hrst čerstvé rukoly; 1 hrst čerstvé bazalky

Hlavní obsah

0,0

(0)

Michal Vaníček

3. 1. 2013, 1:00

Vrhli jste se v novém roce na hubnutí, ale marně hledáte recepty na večeře, které vás zasytí, a přitom po nich nepřiberete? Vyzkoušejte kuskusový salát s rajčaty.

15 min.

Příprava

30 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

1/2 ks salátové okurky
1 balení cottage sýru
3 ks vejce
1 ks červené papriky
1 ks žluté papriky
100 g kuskusu
70 g balkánského sýru
4 lžíce panenského olivového oleje
4 ks rajčat
2 lžíce černých oliv
1 hrst čerstvé rukoly
1 hrst čerstvé bazalky

Článek

Postup

01.

Kuskus zalijte vroucí vodou nebo vývarem dle návodu, když zchladne, přidejte k němu na kostičky pokrájené papriky, okurku, balkánský sýr, rukolu, olej a na půlky překrojené olivy.

02.

Rajčata vydlabejte, překrájenou dužinu vložte do mísy a smíchejte ji s vejci, cottage sýrem a pár lístky bazalky. Směsí naplňte rajčata a dejte je zapéct na 30 minut při 180 stupních Celsia. Podávejte s kuskusovým salátem.