Ostré barbecue párečky

Cibuli nakrájejte na tenká kolečka, papriku na proužky, chilli papričky zbavte semínek a jemně je nasekejte.

Párky podélně nakrojte a naplňte je plátky cibule, šunky, kouskem papriky a trochou nasekané chilli papričky.

Ostrou rajčatovou omáčku smíchejte s rajčatovým protlakem (použít můžete také barbecue omáčku, protlak a nějaké to chilli navíc).

Připravené párky přiklopte jejich druhou polovinou, obmotejte je plátky slaniny a zpevněte párátky. Pak je potřete připravenou omáčkou.

Párečky naskládejte do mísy, zasypte zbytkem zeleniny a zalijte černým pivem smíchaným se zbytkem omáčky. Nechte marinovat asi 2,5 hodiny.

Naložené párky položte na očištěný gril, na kterém je střední žár, a pečte ze všech stran asi 4 minuty, aby se párky prohřály a slanina důkladně opekla.

Podávejte s pečivem nebo pečenými bramborami!