Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 ks hovězího steaku; 1 lžíce pepře barevného mletého; 1 lžička mletého kmínu; 10 g česnekové soli; 2 lžíce olivového oleje; 50 g špeku

Hlavní obsah

0,0

(0)

Redakce ProŽeny.cz

16. 5. 2018, 14:26

Aktualizováno 12. 6. 2018, 14:31

Co by to bylo za steak bez pořádné dávky pepře. Jak udělat maso tak, aby dominantní chuť koření byl opravdu jen pepř? Poradíme!

15 min.

Příprava

15 min.

Vaření

Střední

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

4 ks hovězího steaku
1 lžíce pepře barevného mletého
1 lžička mletého kmínu
10 g česnekové soli
2 lžíce olivového oleje
50 g špeku

Článek

Postup

01.

Pepř smíchejte s kmínem a steaky touto směsí z obou stran okořeňte. Nechte je hodinu odpočinout, a poté pokapejte olivovým olejem. Rozehřejte lávový kámen, na který dejte špek, aby pustil tuk, a steaky grilujte do požadované propečenosti. Osolte a podávejte se zeleninovou oblohou, pečivem a oblíbenými omáčkami.